Nước cứng và nước mềm

I. Nước cứng và độ cứng của nước là gì ?

• Nước chứa các thành phần khoáng chất như canxi và magiê. Độ cứng của thành phần khoáng đại diện cho khối lượng (mg / L) của canxi và magiê hòa tan trong 1
  Theo tiêu chuẩn của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), càng ít khoáng, càng ít cứng thì được gọi là “nước mềm”, và càng nhiều khoáng thì càng cao được gọi là “nước cứng”.
  Mặc dù phương pháp tính độ cứng cho nước khác nhau giữa các quốc gia, nhưng Nhật Bản chủ yếu sử dụng phương pháp tính độ cứng của Mỹ. Độ cứng được tính bằng cách chuyển đổi lượng canxi và magiê thành lượng canxi cacbonat, và chủ yếu được biểu thị bằng mg / L hoặc ppm.
  Công thức tính toán là “ độ cứng (mg / L) = (lượng canxi (mg / L) × 2,497) + (lượng magie (mg / L) × 4,118) ”, ví dụ: lượng canxi 100 mg / L, lượng magiê 100 mg / L. Trong trường hợp của, độ cứng của nước là 661,5.
  Sự khác biệt giữa nước mềm và nước cứng tùy thuộc vào độ cứng và phân loại của 💦

2. Sự khác biệt giữa các vùng và phân loại nước mềm và nước cứng

Hầu hết nước ở Nhật Bản được phân loại là nước cứng từ mềm đến trung bình ngoại trừ một số khu vực như Okinawa, nhưng ở Châu Âu và Hoa Kỳ, hầu hết nước được phân loại là nước cứng đến cực kỳ cứng. Là.
Lý do chính cho điều này là sự khác biệt về địa tầng tùy theo khu vực. Người ta nói rằng Nhật Bản có rất nhiều địa chất do núi lửa hình thành, một phần là do lượng mưa lớn, lượng nước ngầm giữ lại ngắn hơn so với các thành tạo đá vôi thường thấy ở châu Âu, v.v. .. Ngoài ra, kích thước và địa hình của đất quốc gia và chiều dài của sông cũng có liên quan.
Tuy nhiên, mặc dù nước mềm ở Nhật Bản được cho là có hàm lượng khoáng chất thấp hơn nước cứng, nhưng nó được lọc bởi một quá trình hình thành độc đáo như lớp núi lửa nên rất giàu các thành phần khoáng chất tốt cho sức khỏe và độc đáo như vanadi, kẽm tự nhiên và germanium hữu cơ. Ngoài ra còn có nước mềm chứa trong. Nó không chứa trong nước cứng của Châu Âu.

II. Ưu và nhược điểm

1. Ưu nhược điểm của việc sử dụng nước Mềm

Ưu điểm của việc sử dụng nước mềm là có thể được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau như pha thực phẩm hoặc trà, nhuộm, tạo bọt xà phòng, thích hợp để rửa và thích hợp để tắm hoặc rửa mặt cho da nhạy cảm vì nó ít gây kích ứng. ..
Nhược điểm là mùi vị không êm dịu, một số người có thể thấy mùi vị không đặc trưng.

2. Ưu nhược điểm của việc sử dụng nước Cứng

Ưu điểm của việc sử dụng nước cứng là rất giàu khoáng chất nên rất thích hợp để hydrat hóa khi tập thể dục và nó bắt đầu được sử dụng để dùng trong những ngày ăn kiêng. Ngoài ra, vì vị nước đặc trưng nên một số loại nước cũng rất ngon tùy sở thích.
Nhược điểm là nguyên liệu bị cứng khi nấu do chứa nhiều khoáng chất, gây cảm giác khó chịu, giảm hiệu quả rửa do tạo bọt kém trong quá trình rửa và tạo cảm giác cứng. Ngoài ra, nó không thích hợp để nhuộm, và nếu độ cứng quá cao, nó có thể không thích hợp để làm nước uống.